Hiroshima est une véritable capitale gourmande au Japon, célèbre pour son emblématique « Okonomiyaki façon Hiroshima », ses huîtres savoureuses dont la préfecture est le premier producteur national, et le poulpe réputé de Mihara. Quand un festival culinaire s'y prépare, l'enthousiasme est total !
L'équipe de Kurousagi se souvient encore d'avoir emprunté le Shinkansen Kodama pour faire une escale gourmande en gare de Mihara afin de déguster son poulpe en kamameshi, en tempura ou en sashimi... Un souvenir délicieux que l'on a hâte de revivre !
Pendant deux jours aux couleurs de l'automne, la ville accueillera le plus grand rendez-vous culinaire de la région : le Hiroshima Food Festival 2026, qui se déroulera les samedi 24 et dimanche 25 octobre 2026 autour du château d'Hiroshima et au Hiroshima Stadium Park.
Sous le thème « Redécouvrir la gastronomie et la culture d'Hiroshima », les spécialités marines, recettes du terroir, street food et grands crus de saké des 23 municipalités de la préfecture seront à l'honneur. Attirant des centaines de milliers de visiteurs, cet événement vous invite à un voyage gustatif d'exception au pied des remparts historiques du château.
【Informations Pratiques : Hiroshima Food Festival 2026】
- Dates : Samedi 24 et dimanche 25 octobre 2026
- Horaires : 10h00 – 17h00 (※Certaines zones et nocturnes ouvertes jusqu'à 20h00 le samedi 24)
- Lieu : Enceinte du château d'Hiroshima (Honmaru, Ninomaru, Sannomaru, Parc Central) & Hiroshima Stadium Park
- Tarif : Entrée libre (consommations payantes à chaque stand)
- Accès : Depuis la gare JR d'Hiroshima, tramway jusqu'à « Kamiyacho-higashi » ou « Kamiyacho-nishi » (15 min à pied), ou métro Astram Line jusqu'à « Kencho-mae » (10 min à pied)
Histoire et Envergure du Festival Gastronomique d'Hiroshima#
Inauguré en 2005 (Heisei 17), le Hiroshima Food Festival a été fondé pour valoriser le patrimoine culinaire local, promouvoir les circuits courts (Chisan-chisho) et dynamiser l'économie régionale.
Bénéficiant des richesses maritimes de la mer intérieure de Seto et de la pureté des monts Chugoku, Hiroshima propose une diversité d'ingrédients remarquable. Près de 400 stands de producteurs et restaurants locaux s'alignent dans le parc du château, associant décor féodal et modernité du nouveau parc du stade.
Les Principales Zones et Spécialités Recommandées en 2026#
Le site se compose de plusieurs espaces thématiques :
| Zone | Thématique & Contenu | Spécialités à Ne Pas Manquer |
|---|---|---|
| Zone Sannomaru & Ninomaru | Produits régionaux et street food des 23 municipalités | Huîtres grillées, brochettes de bœuf d'Hiroshima, Fuchu-yaki, ramen d'Onomichi. |
| Zone de l'Esplanade Honmaru | Traditions, douceurs japonaises et cérémonie du thé | Ateliers de fabrication de Momiji Manju, pâtisseries wagashi, thé matcha, amazake doux. |
| Zone Douves Nord & Esplanade RCC | Animations scéniques et espace familial | Émissions publiques en direct, concerts et cafés populaires. |
| Zone Hiroshima Stadium Park | Street food moderne, bières artisanales et soirée nocturne | Bières de microbrasseries locales, grillades BBQ et rassemblement de food trucks. |
| Promenade des Douves | Dégustation de sakés locaux et vins régionaux | Bars de dégustation des grands crus de Saijo, Takehara, Kure et Mihara. |
Les 4 Grands Temps Forts du Festival#
Voici les quatre expériences incontournables :
1. Le Tour Gourmand des 23 Communes d'Hiroshima#
Savourez les okonomiyaki, les huîtres fraîches, le riz à l'anguille anago de Miyajima, le bœuf Hiba de Shobara et les fruits de saison du plateau de Sera sur un seul site.
2. Dégustation des Grands Sakés et Bières Artisanales#
Hiroshima est réputée parmi les trois plus grandes régions brassicoles du Japon (Saijo, Takehara, Kure). Dégustez des sakés Daiginjo raffinés et des bières artisanales sous le ciel d'automne.
3. Promenade Historique et Découverte du Stadium Park#
Admirez le donjon féodal et les douves parées de feuillage d'automne tout en explorant le nouveau parc urbain adjacent au stade EDION Peace Wing Hiroshima.
4. Soirée Nocturne le Samedi 24 Octobre#
Le samedi soir, certaines zones prolongent l'ouverture jusqu'à 20h00 pour profiter des illuminations du château autour d'un verre et de spécialités chaudes.
【Consignes et Transports】
- Le parking Sannomaru du château sera partiellement fermé du 22 oct. (0h00) au 25 oct. (24h00). Utilisez impérativement les transports en commun (tramways, bus, métro Astram).
- Pour éviter les files d'attente à l'heure du déjeuner, arrivez dès l'ouverture entre 10h00 et 11h00.
【Références】#
- Site Officiel du Comité d'Organisation du Hiroshima Food Festival
- Site Officiel du Château d'Hiroshima « Avis sur l'événement et les parkings »
- Office de Tourisme de la Préfecture d'Hiroshima Dive! Hiroshima « Dossier Food Festival »