7월의 제철 생선, 하모, 아유, 마아지의 매력과 요리법
7월에 가장 맛있는 제철을 맞이하는 하모(갯장어), 아유(은어), 마아지(전갱이)를 대특집. 어획 상황, 시장 가격, 브랜드와 요리법 소개.
Foods
나고시노하라에를 아시나요? 몸과 마음을 정화하는 전통 의식의 비밀
상반기 부정을 씻어내는 신도 정화 의식인 '나고시노하라에(夏越の祓)'. 역사적 기원부터 치노와쿠구리와 히토가타나가시의 올바른 방법, 액막이 과자 '미나즈키'에 담긴 의미를 설명합니다.
news
Foods
2026년 옥수수 전선: 폭염이 가져온 시련
2026년 이상 고온과 폭염으로 옥수수 해충 피해와 용수 부족 우려가 커지고 있습니다. 일본의 주요 산지 현황과 수입 의존도 등 시장 동향을 짚어봅니다.
news
Foods
2026년 일본 국산 파인애플 풍작! 품종별 특징과 영양 성분 정보
2026년 일본 파인애플 풍작 정보, 피치 및 스낵 파인애플 등 품종 차이점, 영양 성분 및 맛있게 먹는 팁 가이드.
news
Foods
체리 시즌 돌입! 3년 만의 대풍작 전망 및 품종별 최신 가격 비교
5월 하순부터 본격적인 체리 출하가 시작됩니다. 2026년 야마가타현의 대풍작 소식과 사토니시키부터 야마가타 베니오까지 주요 품종의 특징과 역사를 소개합니다.
news
Foods
2026년 봄 가자미(카레이) 트렌드: 조업 현황과 추천 레시피 3선
2026년 가자미 어획 동향과 종류별 제철 정보, 그리고 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 가자미 요리 레시피 3가지를 소개합니다.
news
Foods
하츠가츠오와 모도리가츠오: 가다랑어의 두 가지 제철 즐기기
봄의 담백하고 산뜻한 '하츠가츠오'와 가을의 기름지고 고소한 '모도리가츠오' 등 가다랑어의 두 가지 제철 특징 및 요리법 가이드.
news
Foods
3월 제철 생선과 해산물: 바다에서 전해온 봄의 대조적인 소식
3월에 절정을 이루는 불똥꼴뚜기(호타루이카), 까나리(이카나고), 벚꽃새우(사쿠라에비)를 통해 본 2026년 어획량은 지역별로 대조적인 흐름을 보이고 있습니다.