3 Deliziosi Pesci Estivi in Giappone: Hamo, Ayu e Ma-aji
Scoprite i tre principali pesci dell'estate in Giappone a luglio: Hamo, Ayu e Ma-aji. Storie, aree di pesca e migliori ricette estive.
Foods
Conoscete Nagoshi no Harae? I segreti del rito di purificazione tradizionale
Il rito shinto Nagoshi no Harae purifica le impurità del primo semestre. Scopri la sua storia, l'etichetta del Chinowa-kuguri, l'Hitogata-nagashi e il significato dei dolci tradizionali Minazuki.
news
Foods
Fronte del mais 2026: La prova del caldo estremo
Nel 2026 il caldo estremo preoccupa i produttori di mais per il rischio di parassiti e carenza d'acqua. Un viaggio tra le principali aree di produzione e il mercato giapponese.
news
Foods
Raccolto record di ananas nazionale 2026! Confronto marchi e guida nutrizionale
Una guida al raccolto eccezionale di ananas in Giappone nel 2026. Differenze tra marchi come Peach e Snack, benefici nutrizionali e consigli di consumo.
news
Foods
Inizia la stagione delle ciliegie! Raccolto record in vista e confronto delle varietà
Le spedizioni di ciliegie iniziano a fine maggio. Nel 2026 si attende un raccolto eccezionale a Yamagata. Scopri caratteristiche, prezzi e storia, da Sato Nishiki a Yamagata Benio.
news
Foods
Tendenze del pesce piatto nella primavera 2026: Aggiornamenti sul pescato e 3 ricette deliziose
Panoramica sulla pesca del pesce piatto (karei) nel 2026. Caratteristiche stagionali e tre ricette facili e gustose da preparare a casa.
news
Foods
Hatsugatsuo e Modorigatsuo: assaporare le due stagioni del tonnetto striato
Gusta il tonnetto striato (bonito) nelle sue due diverse stagioni: il Hatsugatsuo primaverile, magro e rinfrescante, e il Modorigatsuo autunnale, ricco e grasso.
news
Foods
Pesce e frutti di mare di stagione a marzo: condizioni primaverili contrastanti nei mari
Tra calamaro lucciola, cicerello e gamberetto sakura che raggiungono il picco a marzo, le catture del 2026 mostrano alterne fortune nelle diverse regioni.