Вибір молоді «не пити»: як відмова від алкоголю змінює спілкування
Відмова молоді від алкоголю прискорюється. Досліджуємо стиль життя «sober curious» та те, як спілкування змінюється у бік спільних вражень замість сп'яніння.
Як людина, яка любить алкоголь до такої міри, що ризикує пошкодженням печінки, я, можливо, не зовсім розумію, але «відмова від алкоголю» серед молоді, схоже, прискорюється. Чи стає культура «номі-нікації» (спілкування за чаркою), яка колись вважалася важливою навичкою для працюючих дорослих, справою минулого? Я дослідив трансформацію культури вживання алкоголю в сучасній Японії з різних ракурсів, використовуючи статистичні дані Національного податкового агентства та Міністерства охорони здоров'я, праці та соціального забезпечення, а також зміни у сфері дозвілля.
Масштаби «відмови від алкоголю» в цифрах
Споживання алкоголю в Японії неухильно знижується після піку в 1990-х роках. За даними Національного податкового агентства, річне споживання алкоголю на одного дорослого впало зі 101,8 літра у 1992 фінансовому році до 75,4 літра у 2022 фінансовому році. Це втрата приблизно однієї чверті споживання за 30 років.
Зміни серед молодшої вікової групи є особливо вражаючими. Згідно з «Національним дослідженням здоров'я та харчування» Міністерства охорони здоров'я, праці та соціального забезпечення, частка чоловіків у віці 20-29 років із звичкою регулярно вживати алкоголь (3 або більше днів на тиждень, 1 го або більше на день) перевищувала 20% у 1999 році, але в останніх опитуваннях впала до однозначних показників. Алкоголь більше не є «щоденною звичкою» для молоді. У таблиці нижче наведено ключові статистичні дані за останні роки.
Показник | 1990-ті (Пік) | 2020-ті (Останні дані) |
Річне споживання на одного дорослого | 101,8 л (1992 ф. р.) | 75,4 л (2022 ф. р.) |
Показник регулярного вживання, чоловіки 20-29 років | Понад 20% (1999) | Однозначні показники (%) |
Sober Curious: розкіш свідомого вибору не пити
За цією статистикою стоїть не просто «нелюбов до алкоголю». Стиль життя «Sober Curious», який поширився із Заходу, приживається серед японської молоді. Це ідея про те, що «люди, які можуть пити, свідомо вибирають не пити заради свого здоров'я або самовдосконалення».
З поширенням соціальних мереж зростає цінність тримати під контролем власне життя та фізичний стан. Цінність «часової ефективності» (taipa) — «не бажання псувати свій стан наступного дня» або «не бажання витрачати час марно» — переважає над тимчасовою ейфорією, викликаною алкоголем.
Кінець номі-нікації та «вибіркове вживання»
У минулому «номі-нікація» вважалася найкоротшим шляхом до внутрішньої координації та побудови довіри. Однак ця концепція кардинально змінилася в сучасних робочих колективах. Перехід на онлайн-спілкування після COVID прискорив це, і старі застілля, «обов'язкові для всіх», різко скоротилися.
Те, чому віддає перевагу сучасна молодь, — це не підлабузництво перед босом чи формальні тости, а «вибіркове вживання», коли вони насолоджуються тим, що їм подобається, лише з близькими друзями або колегами, які поділяють їхні захоплення. Компанії, також визнаючи ризик того, що примусові запрошення можуть призвести до звинувачень у цькуванні, переходять на безалкогольні формати спілкування, такі як зустрічі віч-на-віч та спільні обіди.
Зміни під час барбекю та відпочинку
Серйозні зміни відбуваються також у сфері дозвілля, наприклад під час барбекю, яке є практично синонімом вживання алкоголю. Алкоголь, який раніше купували ящиками за принципом «пиво на перший час», тепер замінюється широким асортиментом безалкогольних напоїв.
Покращення якості «моктейлів» (безалкогольних коктейлів) та напоїв із низьким вмістом алкоголю (наприклад, 0,5% об.), на які зараз орієнтуються виробники, є вражаючим, створюючи умови, коли ви можете повноцінно насолоджуватися атмосферою відпочинку без вживання пива. Замість того, щоб напиватися до безпам'ятства, сучасний стиль відпочинку приділяє особливу увагу насолоді красивими краєвидами, їжею та обміну цими моментами у соцмережах.
Вплив директив Міністерства охорони здоров'я, праці та соціального забезпечення
У лютому 2024 року Міністерство охорони здоров'я, праці та соціального забезпечення опублікувало перші «Рекомендації щодо вживання алкоголю з турботою про здоров'я». Конкретна вказівка на ризики для здоров'я на основі чистої кількості алкоголю справила вирішальний вплив на свідомість споживачів. Оскільки орієнтир щодо щоденного споживання (межа підвищеного ризику захворювань, пов'язаних зі способом життя) встановлений на рівні 40 г для чоловіків і 20 g для жінок, ті, хто раніше пив «просто так», почали свідомо контролювати кількість споживаного алкоголю в цифрах.
Зокрема, прискорюється рух за відмову від міцних напоїв серії «Strong» з високим вмістом алкоголю, які були популярні для швидкого й дешевого сп'яніння. Зростає прагнення перевизначити алкоголь не як «інструмент для сп'яніння», а як «делікатес», який поєднується з їжею, або як «нагороду» лише для особливих випадків.
На завершення: трансформація японської культури вживання алкоголю
Відмова від алкоголю в жодному разі не є занепадом японської культури. Скоріше, можна сказати, що це еволюція в еру «розумного вживання» (Smart Drinking або Sumadori), коли люди цінують власне здоров'я і час та поважають різноманітні цінності. Нова форма спілкування, коли ті, хто п'є, і ті, хто не п'є, можуть однаково розважатися за одним столом, стає звичним явищем на барбекю, робочих місцях та вдома. Так, печінка — це важливо.
Джерела:
Національне податкове агентство «Sake no Shiori (випуск 2024 року)»
MHLW «Рекомендації щодо вживання алкоголю з турботою про здоров'я»
JTB Tourism Research & Consulting Co. «Опитування тенденцій споживання алкоголю»