2026横滨红薯万博会！红砖仓库汇聚全国名店
2026横滨红薯万博会将于10月9日至13日在横滨红砖仓库举行。汇聚全国31家精选名店，熟成蜜薯品鉴、红薯勃朗峰、芭菲与咖喱面包等创新甜点齐聚，附入场特典！
秋意渐浓，软糯香甜的金黄烤红薯正当季。汇聚日本全国精选红薯专门店的人气美食盛典“2026横滨红薯万博会”（横浜おいも万博2026）将于2026年10月9日（周五）至10月13日（周二）连续5天在横滨红砖仓库活动广场盛大举办。
由关西电视台（KTV）企划制作的“红薯万博会”是日本极具影响力的番薯主题美食节，在东京、大阪、名古屋等地举办均吸引大批食客。2026年秋季横滨站汇聚了来自全国各地的31家实力派红薯名店，从不同品种的熟成烤红薯品鉴，到红薯芭菲、勃朗峰、甜甜圈、咖喱面包、天妇罗等最新创意红薯美食，呈现琳琅满目的番薯世界。
本指南将详细介绍全31家出店阵容与招牌必吃美食，每日4部（每回105分钟）定时定员入场制度、购票攻略、卡乐比新品入场特典，以及港未来周边的交通游览技巧。
【2026横滨红薯万博会 举办概要】
・举办日期：2026年10月9日（周五）～10月13日（周二） 共5天
・开放时间：10:00～17:45（定员轮换制・每回105分钟・每日分4部）
- 第1部：10:00～11:45
- 第2部：12:00～13:45
- 第3部：14:00～15:45
- 第4部：16:00～17:45
・活动会场：横滨红砖仓库 活动广场（神奈川县横滨市中区新港1-1）
・入场门票（含税）：预售票 500日元／当日票 700日元（学龄前儿童免费）
・来场特典：每张门票获赠卡乐比新品“下一个牛奶 红薯风味”1瓶（学龄前儿童除外・数量有限）
1. 什么是横滨红薯万博会？引领日本番薯美食风潮#
日本目前正迎来“第四次烤红薯热潮”。除了传统的软糯粉质品种（如红东）外，高糖度蜜薯（安纳芋、红春香）和丝滑品种（丝滑甜薯）相继登场，结合长时间熟成技术和瓮烤、石烤等工艺升级，烤红薯已从市井小吃升华成为高级甜品与健康食品。
“红薯万博会”正是汇聚这种匠人精神的盛会，让农户与专业甜品师倾力打造的极品番薯同台争艳。在海风拂面的横滨红砖仓库开放式场地下，每年都吸引大量美食爱好者慕名而来。
2026年秋季展期延长至5天，并全面推行“全4部・每回105分钟定员轮换制”，有效缓解拥挤，提升品尝体验。建议提前预约日期与场次的前售门票。
2. 全国精选！全31家出店名单与必吃招牌菜品#
2026年横滨红薯万博会汇集了从关东到德岛、京都、大阪、鹿儿岛的31家知名专门店。无论是传统炭火瓮烤红薯，还是高颜值创意甜点与咸香小吃，应有尽有。
| 店铺名称 | 所属地区 | 特色类型与主打推荐菜单 |
|---|---|---|
| 东屋芋庵 | 德岛县 | 精选正宗鸣门金时制作的高雅传统烤红薯与和风甜点 |
| 淡路岛金奖咖喱面包 Sunheart | 兵库县 | 金奖咖喱面包，饱含香甜红薯块与淡路岛洋葱的绝妙搭配 |
| 芋与茶 顶 -itadaki- | 大阪府 | 精选日本茶与高品质红薯完美融合的高级甜品 |
| 芋屋 吟二朗 | 鹿儿岛县 | 鹿儿岛本地熟成蜜薯，匠人慢火烘烤的浓郁糖蜜烤红薯 |
| 芋屋蜜三郎 仓敷美观地区店 | 冈山县 | 仓敷风情拔丝红薯（大学芋）与浓郁红薯派 |
| 御伊势鲷鱼烧 缘屋 | 三重县 | 外皮酥脆、内裹满满浓滑红薯馅料的特制鲷鱼烧 |
| OIMO cafe | 埼玉县 | 川越番薯农家直营咖啡馆，展现不同品种特性的纯正烤红薯 |
| 红薯咖啡 港屋 | 神奈川县 | 神奈川当地名店，手工打造的温润红薯芭菲与烘焙甜点 |
| 红薯甜点专门店 Imomaru | 香川县 | 香川发源专门店，浓厚红薯布丁与冰淇淋圣代 |
| 红薯之心 (Oimo no Kokoro) | 大阪府 | 最大化保留天然甜味的烤红薯脆片与细腻薯泥 |
| ～OSAKA天妇罗～ 天carat | 大阪府 | 金黄轻脆面衣包裹软糯甘甜的顶级红薯天妇罗 |
| 尾张芋屋 芋吉 | 爱知县 | 严格掌控火候慢烤出的极品流蜜番薯 |
| 京都芋屋 芋与野菜 | 京都府 | 融入京都雅致美学的无添加熟成冰镇烤红薯及甜点 |
| 奶油可乐饼专门店 (Creamy Croquette) | 大阪府 | 红薯清甜与香浓白汁奶油完美融合的绝品可乐饼 |
| 小江户川越 芋福堂 | 埼玉县 | 川越名店，现挤细腻红薯蒙布朗与焦糖烤红薯布蕾 |
| 红薯专门店 oimo lab. | 神奈川县 | 独家烘烤技术打造的超顺滑丝滑甜薯布丁 |
| 39Café | 兵库县 | 精致咖啡风味红薯拿铁饮品与现做可丽饼 |
| sweet & healthy SAZANKA | 宫崎县 | 糖度高达50度以上的“极蜜熟成烤红薯”，媒体屡屡报道的奢华美味 |
| Sweet Angel | 埼玉县 | 造型精致、红薯风味浓郁的烘焙点心与蛋挞 |
| 濑户内小熊面包房 (Koguma Bakery) | 兵库县 | 松软Q弹面团中揉入满满红薯馅料的特制吐司 |
| 迷你鲷鱼烧专门店 梦工坊 | 大阪府 | 一口一个、边走边吃首选的红薯馅迷你鲷鱼烧 |
| 瓮烤红薯 Nabe-chan | 埼玉县 | 特制大瓮炭火远红外线慢烤的入口即化蜜瓮番薯 |
| Ten's Baked Donuts | 奈良县 | 非油炸健康烘焙甜甜圈与红薯清甜的温柔组合 |
| Narukoro | 德岛县 | 鸣门金时制作的可爱小巧红薯球与脆片点心 |
| 派专门店 pie,guruguru | 奈良县 | 层层酥脆千层酥皮与浓密红薯卡仕达酱的华丽碰撞 |
| 日比烤红薯 -HIBIYAKIIMO TOKYO- | 东京都 | 东京日比谷名店，融合黄油、芝士的新概念时尚烤红薯 |
| 红薯干专门店 薯干百货 | 茨城县 | 红薯干圣地茨城县的高级天然红薯干品鉴组合 |
| 蜜薯研究所 | 茨城县 | 以科学方法把控糖度与口感的终极熟成蜜薯 |
| 烤红薯专门店 芋やす (Imoyasu) | 茨城县 | 社交媒体高人气名物：烤红薯三明治与浓厚红薯奶昔 |
| 浪漫烤红薯 芋之巢 (Imo no Su) | 大阪府 | 特制芝士与蜂蜜淋酱的招牌“蜂蜜芝士烤红薯” |
| 和风马卡龙专门店 和果 | 大阪府 | 小巧饱满的和风马卡龙夹入浓郁红薯慕斯馅 |
3. 不容错过的美食看点：从“蜜薯品尝”到“咸香主食风味”#
横滨红薯万博会的独特魅力在于能一次性体验红薯千变万化的风味：
- 熟成蜜薯风味对比：安纳芋（甘甜浓烈）、红春香（糖蜜感爆棚）、丝滑甜薯（细腻丝滑）、鸣门金时（优雅栗香），不仅有热气腾腾的现烤红薯，甜味凝缩的“冰镇烤红薯”亦极具人气。
- 现场实演华丽甜点：在眼前现压成细丝的红薯蒙布朗、喷枪炙烤焦糖香气的红薯布蕾、浓厚红薯冰淇淋，带来刚出炉的绝妙口感。
- 咸甜交织的主食系美食：金奖咖喱面包、浓郁红薯奶油可乐饼、香脆红薯天妇罗等，为午餐和轻食提供丰富选择。
本次横滨红薯万博会为所有持票入场者（预售票及当日票）免费赠送卡乐比全新植物基饮品“下一个牛奶 红薯风味”1瓶（学龄前儿童除外・数量有限）。抢先品尝这款充满红薯醇香甘甜的话题新品！
4. 会场交通与游览攻略#
横滨红砖仓库坐拥港未来美丽的海景与历史建筑，游玩攻略如下：
・建议提前购买预售票：每场次实行定员制，午餐及午后热门场次预售票往往迅速售罄。预售票（500日元）比当日票（700日元）更优惠。
・自备保温保冷袋：冷藏红薯甜品、冰镇烤红薯及茨城红薯干非常适合外带，携带保冷袋更为安心。
・电车交通：
- 港未来线“马车道站”或“日本大通站”步行约6分钟
- 港未来线“港未来站”步行约12分钟
- JR・市营地下铁“樱木町站”或“关内站”步行约15分钟
・巴士交通：自樱木町站前搭乘观光巴士“红鞋号”（あかいくつ）或“BAYSIDE BLUE”直达红砖仓库站。
5. 结语：2026年秋相约横滨红砖仓库，开启红薯饕餮盛宴#
来自全国31家专门店的精湛技艺，将红薯的美味潜能发挥至极致。在红砖建筑与蔚蓝海湾的映衬下，享受一段充实温暖的秋日美食时光。
2026年10月9日至13日，快与亲友相约横滨红砖仓库，共赴这场甜蜜的秋季盛会！