Експо батату в Йокогамі 2026: Свято в Червоній коморі
Експо батату Йокогама 2026 відбудеться 9–13 жовтня біля Червоної цегляної комори. Відкрийте 31 кращу крамницю, витриманий печений батат, десерти монблан, парфе та подарунки Calbee!
З настанням осені в Японії прокидається особлива любов до ніжного, медово-солодкого золотавого печеного батату. Найвідоміший тематичний кулінарний фестиваль «Yokohama Oimo Expo 2026» (Експо батату в Йокогамі) проходитиме протягом 5 днів з п'ятниці 9 по вівторок 13 жовтня 2026 року на відкритій площі культової Червоної цегляної комори Йокогами.
Організований телекомпанією Kansai Television (KTV), цей фестиваль збирає тисячі гурманів по всій Японії. У Йокогамі 31 провідна спеціалізована крамниця зі всієї країни запропонує дегустацію витриманого печеного батату різних сортів, свіжовиготовлені десерти монблан, парфе, пончики, хлібці з карі та хрустку темпуру.
Цей детальний путівник містить повний список 31 закладу з фірмовими стравами, інформацію про сеанси відвідування по 105 хвилин (4 сеанси на день), квитки та подарунки від бренду Calbee.
【Експо батату в Йокогамі 2026: Основна інформація】
・Дати проведення: З п'ятниці 9 по вівторок 13 жовтня 2026 року (5 днів)
・Години роботи: 10:00 – 17:45 (Сеанси тривалістю 105 хв з обмеженою кількістю місць / 4 сеанси на день)
・Місце: Площа Червоної цегляної комори Йокогами (1-1 Shinko, Naka-ku, Yokohama)
・Вартість квитків: Попередній продаж 500 ¥ / У день події 700 ¥ (Дошкільнятам безкоштовно)
・Подарунок гостям: 1 пляшечка нового напою Calbee «Tsugi no Milk Батат» за квитком (крім дошкільнят / обмежена кількість)
1. Що таке Oimo Expo? Сучасний кулінарний феномен батату в Японії#
Японія переживає розквіт культури споживання печеного батату. Завдяки появі сортів із високим вмістом природних цукрів (Анно Імо, Бені Харука) та ніжною шовковистою текстурою (Сілксвіт), тривалій витримці та запіканню в глиняних горщиках цубоякі, батат перетворився на вишуканий десерт високої кухні.
Фестиваль на березі затоки створює неповторну святкову атмосферу. Система 105-хвилинних сеансів дозволяє насолоджуватися стравами без надмірного скупчення людей.
2. 31 Спеціалізована крамниця та фірмові частування#
Майстри з регіону Канто, Токусіми, Кіото, Осаки та Каґосіми представляють найкращі рецепти:
| Назва закладу | Префектура | Фірмові страви та десерти |
|---|---|---|
| Azumaya Imoan | Токусіма | Традиційний печений батат преміум-сорту Наруто Кінтокі |
| Sunheart Awajishima | Хьоґо | Нагороджений хлібець з карі, ніжним бататом та солодкою цибулею Авадзі |
| Imo to Cha Itadaki | Осака | Вишукані десерти з поєднанням добірного японського чаю та батату |
| Imoya Ginjiro | Каґосіма | Витриманий медовий батат із Каґосіми повільного запікання |
| Imoya Mitsusaburo Kurashiki | Окаяма | Карамелізований батат Дайґаку-імо та тістечка з історичного Курасікі |
| Oise Taiyaki Eniya | Міе | Хрусткі вафлі тайякі у формі рибки з кремовою начинкою з батату |
| OIMO cafe | Сайтама | Кав'ярня від фермерів Каваґое з моносортовими печеними бульбами |
| Oimo Cafe Minatoya | Канаґава | Місцеве кафе з авторськими парфе та крафтовою випічкою |
| Imomaru | Каґава | Ніжний пудинг та м'яке морозиво з додаванням батату |
| Oimo no Kokoro | Осака | Хрусткі натуральні чипси та ніжне пюре з батату без домішок |
| OSAKA Tempura Ten-carat | Осака | Золотиста легка темпура з танучим солодким бататом всередині |
| Owari Imoya Imokichi | Айті | Батат тривалого делікатного запікання з медовою текстурою |
| Kyoto Imoya Imo to Yasai | Кіото | Холодний витриманий печений батат та натуральні десерти Кіото |
| Creamy Croquette | Осака | Крокети з вершковим бешамелем та шматочками батату |
| Koedo Kawagoe Imofukudo | Сайтама | Свіжовіджатий монблан та крем-брюле, карамелізоване пальником |
| oimo lab. | Канаґава | Шовковистий пудинг із батату сорту Сілксвіт |
| 39Café | Хьоґо | Фірмові бататові лате та ніжні млинці |
| sweet & healthy SAZANKA | Міядзакі | Печений батат преміум-класу з рівнем цукру понад 50° Brix |
| Sweet Angel | Сайтама | Вишукані тарталетки та подарункова випічка |
| Setouchi Koguma Bakery | Хьоґо | Пишний хліб ручної роботи з бататовим пюре |
| Yume-kobo | Осака | Міні-тайякі з солодкою бататовою начинкою |
| Tsuboyaki-imo Nabe-chan | Сайтама | Батат повільного запікання у керамічних глеках на вугіллі |
| Ten's Baked Donuts | Нара | Печені без фритюру корисні пончики з бататом |
| Narukoro | Токусіма | Хрусткі кульки та снеки з Наруто Кінтокі |
| pie,guruguru | Нара | Хрусткі листкові пиріжки з бататовим заварним кремом |
| HIBIYAKIIMO TOKYO | Токіо | Батат у токійському стилі з вершковим маслом і сиром |
| Hoshi-imo Hyakkaten | Ібаракі | Преміальні набори сушеного батату хосі-імо з Ібаракі |
| Mitsu-imo Kenkyujo | Ібаракі | Науково вивірений медовий батат максимальної солодкості |
| Imoyasu | Ібаракі | Популярні бататові сендвічі та густі коктейлі |
| Imo no Su | Осака | Печений батат із плавленим сиром та духмяним медом |
| Waka | Осака | Японські макаруни з ніжним бататовим мусом |
3. Смакові відкриття: Від класики до солоних страв#
- Порівняння сортів: Відчуйте різницю текстур Анно Імо, Бені Харука, Сілксвіт та Наруто Кінтокі.
- Шоу-десерти: Свіжовиготовлений монблан, карамелізоване крем-брюле та м'яке морозиво.
- Солоні страви: Хлібці з карі, вершкові крокети та темпура.
Кожен гість із квитком безкоштовно отримає пляшечку рослинного напою Calbee (крім дошкільнят / кількість обмежена).
4. Як дістатися та корисні поради#
・Купуйте квитки заздалегідь: Кількість місць обмежена; квитки у попередньому продажу (500 ¥) дешевші за касові (700 ¥).
・Термосумка: Зручна для охолоджених десертів та батату із собою.
・Поїздом: 6 хв пішки від станцій Bashamichi або Nihon-odori (лінія Minatomirai), 15 хв від Sakuragicho.
・Автобусом: Туристичний автобус «Akai Kutsu» або зчленований «BAYSIDE BLUE» від станції Sakuragicho.
5. Підсумок: Завітайте на солодке осіннє свято в Йокогамі#
Експо батату в Йокогамі 2026 об'єднує 31 найкращий заклад країни біля мальовничої набережної Червоної цегляної комори.
Приєднуйтесь до свята смаку з 9 по 13 жовтня 2026 року в Йокогамі!